المكونات:
- 500 غرام درع مرحي.
- 250 غرام فارينة. (طحين).
- 250 غرام سكر بودرة (سكر محور)
- 100 غرام لوز مقلي ومهروش
- جلجلان محمص.
مراحل التحضير:
- نخلط الدرع المرحي و الفارينة (الطحين) والسكر, الجلجلان المحمص.
- نضيف الزيت تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نبسط العجينة على مكان مسطح ونقوم بتشكيلها أشكال متنوعة حسب أشكال القوالب.
- نزين الغريبة باللوز
- نضع قوالب الدرع في طبق وندخلها الفرن تحت درجة حرارة 180 لمد 25 دقيقة.