طريقة تحضير الحساء القفصي (حساء المستورة)

طريقة سهلة جدا لتحضير سلاطة مفورة تونسية لذيذة و غير مكلفة . تابعوا المراحل.

المكونــــــــــــــــــات:

* جبن ابيض 

*معدنوس  (بقدونس) 

* بصل اخضر 

* جلبانة (بازلاء)مفورة

* خل –ملح

* زيت الزيتون

* موتارد للتزييين  و مايوناز

* حبات بطاطا (بطاطس) صغيرة الحجم اومتوسطة 

* حبات جزر 

*زيتون اسود 

* علبة تن (تونه)

*2حبات عظم (بيض)

مراحل التحضيـــــــــــــــــــــــر:

1 نغسل حبات البطاطا والجزر جيدا بدون تقشير

2  نسلقهم في الماء نضيف أليهم ملعقة صغيرة ملح عند النضج نصفيهم من الماء ونقشرهم. ثم نقطعهم دوائر

3 نسلق البيض و نقصه في شكل دوائر نخلط معهم القليل من البصل و ورقات معدنوس (مقطع رقيق).

4  نضيف حبات الزيتون الاسود و علبة التونه وقطع الجبن الابيض ثم نضيف التتبيلة بالخل وزيت الزيتون والموتارد و الملح ونزين بالمايوناز.

تعديل المقال